Name: Recettes de vin épicé
Total time: 30 min
Cuisine: vin épicé

Dernières recettes de vin épicé et de rustique par les Gourmets

Nouveautés : des recettes de vin épicé et de rustique qui changent !

Poires pochées au vin rouge épicé

Les Gourmands disent

[Classique gourmandise] Certaines recettes sont si classiques que l’on a tendance à les bouder pour se consacrer à de nouvelles idées. Mais elles sont la base de notre cuisine. Elles ont traversé le temps, les générations en subissant probablement quelques modifications. Alors que la saison des poires touche à sa fin nous avions envie de vous proposer des poires pochées au vin rouge. Nous avons choisi des poires Passe-Crassane. C’est une poire d’hiver à la peau jaune mouchetée de roux. Sa chair est juteuse et granuleuse.

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Couteau de chef

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Salade de boudins blancs aux poires

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A l’approche des fêtes, on a toujours plaisir à revisiter le boudin blanc. Achetez-le si possible dans une bonne charcuterie. Il existe toutes les qualités. Je ne vais pas vous dire qu’il vaut mieux manger moins et mieux car souvent quand c’est bon, on a plutôt envie de manger un peu plus !

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